甲殼類動物因身體披有盔甲而得名，蝦、蟹屬于典型的卡殼類動物。甲殼類動物是一類重要的食品過敏源，對于甲殼類動物過敏的人來說，食物中隱藏的甲殼類動物蛋白是一個嚴(yán)重的問題。即使極少量的過敏原也能引起過敏反應(yīng)，可能導(dǎo)致嚴(yán)重的過敏性休克。也因此，能夠靈敏的檢測食品中殘留的檢測系統(tǒng)是非常重要的。

腰果（Anacardium occidentale）是漆樹科植物。腰果的種子中約18％為蛋白質(zhì)，含量很高。這些蛋白質(zhì)中有一些都是人們知道的過敏原。對于腰果過敏的人來說，食物中隱藏的腰果類物質(zhì)是一個嚴(yán)重的問題。即使極少量的過敏原也能引起過敏反應(yīng)，可能導(dǎo)致嚴(yán)重的過敏性休克。也因此，能夠靈敏的檢測食品中殘留的檢測系統(tǒng)是非常重要的。

杏樹（Prunus dulcis）是薔薇科植物。杏仁中約25％為蛋白質(zhì)，含量很高。這些蛋白質(zhì)都是人們知道的過敏原。對于杏仁過敏的人來說，食物中隱藏的杏仁類物質(zhì)是一個嚴(yán)重的問題。即使極少量的過敏原也能引起過敏反應(yīng)，可能導(dǎo)致嚴(yán)重的過敏性休克。因此，杏仁過敏的人必須嚴(yán)格避免接觸含杏仁的食品。也因此，能夠靈敏的檢測食品中殘留的檢測系統(tǒng)是非常重要的。

產(chǎn)品名稱：羽扇豆過敏原檢測ELISA試劑盒 產(chǎn)品品牌：Pribolab

為避開食品過敏引起的不良反應(yīng)，享受更加健康的生活。隨著人們對食品過敏原關(guān)注程度的增加，政府對食品過敏物質(zhì)嚴(yán)格監(jiān)管，各類食品企業(yè)開始在企業(yè)內(nèi)部開展過敏原內(nèi)部控制，努力生產(chǎn)“無過敏原食品”。為了幫助國內(nèi)企業(yè)，尤其是出口企業(yè)盡快生產(chǎn)符合歐美國家要求的無過敏食品才可以抓住國外市場的機(jī)會，普瑞邦公司提供的過敏原快速檢測試紙條，可以針對生產(chǎn)原料，生產(chǎn)特定步驟進(jìn)行采樣檢測，不但能夠快速準(zhǔn)確的檢測食物中的過敏原成