五谷雜糧臘八粥，健康飲食小邦測(cè)

在2021年的1月20日，二十四節(jié)氣的后一個(gè)節(jié)氣大寒和臘八節(jié)不期而遇了。普瑞邦在這里祝大家臘八節(jié)大寒雙節(jié)快樂！

大寒意為天氣非常冷，在這樣的天氣喝上一碗軟糯熱乎的臘八粥想必是很幸福的一件事了吧！

臘八粥一般是由大米、小米、薏米、玉米、紅棗、花生、蓮子、桂圓和各種豆類組成。可以根據(jù)個(gè)人的口味喜好增加各種糧食。

然而這些糧谷保存不當(dāng)?shù)脑捦鶗?huì)導(dǎo)致糧食發(fā)霉，進(jìn)而產(chǎn)生多種生物毒素，誤食的話便會(huì)威脅身體健康。

發(fā)霉糧食的危害

發(fā)霉的糧食中往往會(huì)產(chǎn)生嘔吐毒素、赭曲霉毒素A等毒素。這些毒素被人攝入后會(huì)損害人的身體，嚴(yán)重的可能危及人的生命。

食品安全、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中明確指出了AF、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素等的*以及檢測(cè)方法。

以AF為例，世界范圍內(nèi)曾報(bào)道數(shù)起人類的AF急性中毒事件，如非洲的霉木薯餅中毒，印度的霉玉米中毒等。2004-2005年肯尼亞暴發(fā)了迄今*大規(guī)模的AF急性中毒事件，中毒千余人，死亡125人，其中玉米中檢出AFB₁的含量高達(dá)4400ppb(μg/kg)，是少見的大規(guī)模AF中毒事件。AF中毒的癥狀一般為一過(guò)性發(fā)燒、嘔吐、厭食、黃疸、腹水、下肢浮腫等肝中毒癥狀，嚴(yán)重者出現(xiàn)暴發(fā)性肝功能衰竭、死亡。因此，AF的檢測(cè)顯得尤為重要。

Pribolab 致力于食品安全每一天

普瑞邦一直致力于食品安全，專注真菌毒素檢測(cè)，其中真菌毒素標(biāo)準(zhǔn)品已推出的產(chǎn)品可達(dá)近百種，并且還在不斷地推出新品。新推出的MFC100多毒素多功能凈化柱，一次可檢22種毒素，能夠高效地凈化真菌毒素，大大減少了實(shí)驗(yàn)時(shí)間。

此外，普瑞邦推出食品安全快速檢測(cè)系統(tǒng)，食品安全快速檢測(cè)系統(tǒng)集合了實(shí)驗(yàn)過(guò)程中*的相應(yīng)快速檢測(cè)試紙條、前處理設(shè)備、檢測(cè)儀器與耗材，真正實(shí)現(xiàn)高效、準(zhǔn)確、便攜于一身。可應(yīng)用于糧食、飼料、中藥、食品調(diào)味品等行業(yè)，并將檢測(cè)結(jié)果數(shù)字化儲(chǔ)存，可實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)聯(lián)網(wǎng)傳送。特別適合現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)使用。

采購(gòu)指南

糧食及其制品真菌毒素整體解決方案（以AFB₁為例，色譜分析類耗材均可定制，提供其他各類真菌毒素整體解決方案）

后普瑞邦祝大家過(guò)個(gè)開心的臘八節(jié)，喝上放心的臘八粥，讓大寒不“寒”！