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    警惕!這種常見水果暗藏致命風險,已有多人中招!

    發布時間: 2025-06-09  點擊次數: 12次

    隨著溫度升高、濕度增大


    一種看似普通的水果 
    甘蔗
    正暗藏致命危機


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    甘蔗中毒事件主要集中在每年的 2 月至 4 月


    即春季氣溫回升階段
    收獲與儲存周期
    甘蔗通常在秋季(10-11 月)收獲
    冬季低溫時霉菌生長緩慢
    但春季氣溫升高后
    若儲存環境潮濕、通風不良
    霉菌會迅速繁殖并產生毒素。
    春季是甘蔗銷售的尾聲
    部分商家可能會銷售儲存過久的甘蔗,
    增加變質概率。


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    霉變的甘蔗

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    甘蔗中毒的 “元兇" 是誰?


    發霉的甘蔗中藏著節菱孢霉菌
    它會產生3 - 硝基丙酸(3-NPA)
    這是一種劇毒的神經毒素。
    僅需攝入 0.5 克即可引發中毒
    重則導致腦損傷甚至死亡。


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    如何避開 “毒甘蔗"?
    購買時 “三看一聞":
    看外觀:表皮發黑、有霉斑或蟲蛀痕跡的不要買。
    看果肉:正常甘蔗呈乳白色,霉變后發黃、發紅或有褐色斑點。
    看切口:新鮮甘蔗切口水潤,霉變甘蔗切口干燥、有酸霉味。
    聞氣味:正常甘蔗清甜,霉變甘蔗有酒糟味或酸腐味。

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     儲存小貼士:
    切開的甘蔗需冷藏,24 小時內食用完畢。
    整根甘蔗應置于陰涼通風處,避免陽光直射。
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    且每批次產品都經過NMR,HPLC,LC-MS/MS等不同技術驗證,確保所提供的標準品的品質和純度。


     甘蔗雖甜,安全更重要!
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    品安全無小事,轉發也是一種守護!

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